Aceite de oliva: oro líquido
El aceite de oliva es un manjar no solo en términos culinarios sino que también tiene varios beneficios para la salud. Con una amplia gama de sabores, el aceite de oliva juega un papel muy importante en la cocina mundial, estando presente en miles de recetas, ya sean gourmet o incluso caseras. Como es un producto extremadamente completo e inclusivo, puede encontrar fácilmente los más simples y baratos, así como los más sofisticados.
enorme mercado de consumidores
El mercado internacional del aceite de oliva es muy oportuno, ya que el producto tiene una demanda exorbitante. El foco de consumo destaca en los dominios europeos, con el 53% de toda la producción mundial destinada a países europeos, como Italia y España, que consumen alrededor de 500.000 toneladas al año.
Brasil con gran reputación internacional
Brasil se destaca en el comercio internacional de aceite de oliva, siendo el segundo país importador más grande del mundo, ya que solo producimos el 2% de lo que consumimos del producto. Las importaciones aumentaron 20% entre los años 2019 y 2020, alcanzando 33,843 mil toneladas en el cuatrimestre. Sin embargo, el país también está invirtiendo en la producción de aceite de oliva y, como se vio anteriormente, tiene un inmenso potencial en lo que respecta al mercado de consumo. Si bien es un área nueva para los productores brasileños, hay grandes expectativas, ya que el país ya ha conquistado una posición de respeto en el mercado internacional, obteniendo clasificaciones como “el mejor aceite del mundo” en la categoría Smooth Blend, en el Concurso de petróleo de Nueva York.
Según un análisis de 2013 del Olive Oil Times, los mercados emergentes, incluido Brasil, están disfrutando de un crecimiento global espectacularmente más rápido. A pesar de que comenzaron con una base menor y más tarde que los países desarrollados, se expandieron tres veces más rápido, registrando una Tasa de Crecimiento Anual Compuesto (CAGR) del 13% en años anteriores, lo que en 2019, por ejemplo, significó una producción brasileña de 230.000 litros. . A la vista de los datos analizados, es un hecho que el aceite de oliva brasileño está ingresando al mercado internacional con toda su fuerza y todo indica que estamos en el camino correcto.
La importancia de la actuación de una consultoría internacional
Fruto de la noticia recogida en este texto, se nota la importancia que ha ido ganando el aceite de oliva en el mercado internacional, y para quienes buscan una inversión precisa y certera, la participación de Prisma Consultoria Internacional en esta etapa es más que necesaria, siempre que Análisis detallado y seguro de todos los datos necesarios al realizar un estudio de mercado minucioso y exhaustivo.
Por Érico Simões el 30/07/2021
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