Qué esperar del mercado nacional de bebidas: nuevas tendencias, crecimientos y preferencias brasileñas
En 2016, la industria brasileña de bebidas representó el 1,9% del PIB del país. En 2017, experimentó caídas recurrentes en relación al volumen vendido, pero aún es responsable de dar empleo al 20% de la población brasileña, según los datos. de Sebrae. El rápido crecimiento del mercado de los vinos espumosos, la mayor demanda de Kombucha y el nuevo deseo por el whisky son algunas de las tendencias para este mercado.
Rápido crecimiento del mercado del vino espumoso
El vino espumoso brasileño promete consolidarse cada vez más en todo el mundo. La popularidad del producto ha sido reconocida internacionalmente, ya que Brasil ganó más de 200 medallas en 2018 por la calidad de sus vinos espumosos. Según Abravin, el desempeño del país promete consolidar la categoría como buque insignia en el mercado brasileño de bebidas, convirtiendo al país en un referente internacional.
Kombucha como alternativa de consumo saludable
La kombucha es la tendencia más nueva en este momento, la demanda de productos saludables ha aumentado el consumo tanto en Brasil como a nivel mundial, lo que ha expandido la bebida más allá de las redes comerciales naturales. En el país, la producción se inició de forma artesanal y recientemente ha comenzado a ser producida por grandes empresas. A nivel mundial, este mercado crece en promedio un 25% anual y promete triplicarse para 2020, moviendo US $ 1.800 millones al final de la década, según datos de Valor Econômico.
El whisky como nueva preferencia brasileña
El whisky es un producto que ha estado atrayendo una atención constante en Brasil. Con una apreciación global de más del 40% el año pasado, el aumento de la demanda en Brasil fue del 12% durante el primer semestre de 2016, lo que demuestra un nuevo deseo por el consumo de la bebida. Las estadísticas de Nielsen Media Research muestran que es el aguardiente favorito para consumir en casa y el más consumido para ver deportes, con un 49% del total.
Nuevas tendencias para el mercado nacional de bebidas
Más allá del tradicional mercado brasileño de bebidas, estas nuevas tendencias apuntan a una posible diversificación del sector y otras preferencias nacionales que pueden llegar a consolidarse como nuevos centros de emprendimiento en el país.
Por Raphaela Pires Carramillo el 06/11/2019
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