El sabor del éxito del café, el vino y la ginebra nacionales abre las puertas a las posibilidades de exportación
Las bebidas brasileñas siempre han sido admiradas y disfrutadas en todo el mundo. El país se destaca en el comercio de estos rubros y disfruta del éxito de su producción, con el sector mostrando importantes señales de crecimiento. Llama la atención en el mercado la alta demanda de tres productos: Café Artesanal, Vino y Ginebra.
Café, una de las principales canastas de exportación de Brasil
A fines del siglo XVIII, el Café se iluminó como uno de los principales bienes en la hoja de exportación nacional y, hoy, Brasil es el mayor productor y exportador del mundo, ganando 4.860 millones de dólares al año según el Observatorio de Complejidad Económica. (OEC). En relación al consumo, el país ocupa el segundo lugar después de Estados Unidos, con la tendencia de esta demanda nacional a crecer un 3,6% en 2019, según la Asociación Brasileña de la Industria del Café (Abic).
Con una gran diversidad de granos, los consumidores buscan cada vez más ofertas diferentes, apuntando a una buena calidad de su amado "café". Según la Asociación Brasileña de Cafés Especiales, la expansión del mercado de café diferenciado alcanza el 15% anual, mientras que el convencional crece solo el 3%. De esta manera, Café Artesanal es popular entre los brasileños, con más marcas nacionales en el mercado apostando, principalmente, por la originalidad para atraer el interés del cliente. La alta calidad de los granos hace que el rubro tenga un carácter único y se diferencie del commodity "café", que es un producto con gran potencial de ascenso en el mercado internacional.
El creciente protagonismo internacional del vino brasileño
El vino nacional también se ha destacado y ganado popularidad entre los clientes que aprecian el sabor particular de las uvas brasileñas. Según datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la producción nacional creció un 169% en 2017, mientras que Brasil ocupa el puesto 14 en el ranking de los mayores productores del mundo, con Rio Grande do Sul como el mayor estado productor. . Por lo tanto, hay espacio para la expansión del mercado nacional y se espera que, cada vez más, la bebida fermentada tradicional brasileña sea valorada internacionalmente. Exportando a países como Paraguay, Chile, Estados Unidos, Singapur y Reino Unido, Brasil tiene una perspectiva positiva de crecimiento en el comercio global de este rubro, siendo una oportunidad eminente para que los empresarios brasileños expandan sus negocios.
Ginebra: destaque en Brasil y perspectivas para el mercado exterior
Otro producto que adquirió gran relevancia comercial fue el Gin. Según un estudio de Euromonitor Internacional, la bebida se ha convertido en la nueva "querida" en Brasil y, aun sin que el mercado de las bebidas espirituosas muestre un crecimiento significativo en 2017, sus ventas crecieron un 66% en el año, siendo la séptima bebida espirituosa más consumida a nivel nacional. . En este mismo análisis, el país ocupa el puesto 22 entre los mayores comerciantes mundiales en la bebida y se espera que continúe creciendo; para 2022, podría llegar a la 17ª posición. Es decir, el mercado interior de la ginebra no para de crecer, tanto en producción como en consumo.
Con el auge de la ginebra en el país, la perspectiva del comercio internacional de este rubro también es favorable para los productores brasileños: el momento de exportar es ahora, enfocándose principalmente en los principales compradores de esta bebida, como Filipinas, Estados Unidos, Nigeria, España y Reino Unido.
La importancia de la asistencia de una consultoría internacional
Por lo tanto, con expectativas de crecimiento positivas tanto para el mercado interno como externo, existe un camino ventajoso para las bebidas nacionales antes mencionadas. Atrás quedaron los días en que solo los productos con etiquetas extranjeras ganaban visibilidad; por lo tanto, la opción de exportación es un gran problema para los productores brasileños que quieren expandirse y encontrar nuevas oportunidades. Sin embargo, se necesita una planificación estratégica y un estudio detallado del mercado, el trabajo de una consultoría, ayudando en la toma de decisiones para que el comercio en este sector se vuelva cada vez más sabroso.
Por Beatriz Sgrinelli Henrique el 05/03/2019
Fuentes: