El anacardo (Anacardium occidentale) es una planta típica de América tropical. Su producción nacional se concentra en la región semiárida del Nordeste (99,5%), principalmente en los estados de Ceará, Rio Grande do Norte y Piauí; constituyendo una importante fuente de ingresos y empleo durante la época seca, de octubre a marzo.
El cultivo del anacardo es versátil, se pueden producir diferentes productos, como los anacardos, almendras obtenidas de la extracción de la cáscara; el tallo, que normalmente tratamos como una fruta; y el líquido de anacardo, obtenido tras un proceso industrial.
Producto derivado principal y su exportación
El principal producto derivado del sinfín exportado por Brasil son los anacardos sin cáscara - correspondientes a un total de 11.424 toneladas en 2017, según el informe del Banco do Nordeste -, cuyo comprador destacado es Estados Unidos: en 2019 recibieron el 37% de anacardos brasileños.
Crecimiento del 5,25% de las exportaciones de anacardos sin cáscara entre 2014 y 2018
En un período de cuatro años, entre 2014 y 2018, la internacionalización de la ACC brasileña creció un 5,25% en el criterio de valor, pasando de 110,3 millones de dólares a 116 millones de dólares, según datos de la Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB). Sin embargo, la participación brasileña en el mercado mundial de la almendra sigue siendo baja, constituyendo solo el 2% de la producción, según datos de 2017.
El 90% de la producción mundial de pedúnculo de anacardo es brasileña.
También según el informe del Banco do Nordeste, Brasil representó alrededor del 90% de la producción mundial de tallos de anacardo en 2017, equivalente a 1.542 mil toneladas. Además, también está el líquido extraído de la castaña, cuya participación en Estados Unidos creció en torno al 67% entre los años 2018 y 2019, según el Ceará International Business Center (CIN-Ce).
Crecimiento anual mundial proyectado del 5,7% para 2024
Es posible observar la posibilidad de inversión en el cultivo del marañón, ya que este sector tiene una proyección de crecimiento anual global del 5,7% hasta 2024, según datos del informe del Banco do Nordeste, ya que sus productos se utilizan en varios sectores, además a estar presente en dietas naturales y vegetarianas, tendencia mundial. Otro punto a evaluar es la sostenibilidad de este producto, que no necesita controles agrícolas ni conservantes para su plena actividad, un punto positivo en la ola “verde” actual que se observa en el mercado internacional.
Importancia de una consultoría internacional
Dados los hechos presentados, una consultoría internacional sería beneficiosa en la búsqueda del máximo aprovechamiento de este producto típicamente brasileño, versátil, sustentable y ampliamente deseado por el mercado mundial.
Por Lorenza Diniz el 15/10/2020
Fuentes: