Harina de trigo: el camino tradicional hacia el éxito
Desde el inicio del cultivo del trigo, que se remonta al 10.000 a.C. en la región mesopotámica, la harina del grano tardó poco en emerger y consolidarse como un elemento clave para la mayoría de recetas que llevamos al plato a diario. Desde las primeras galletas egipcias surgidas alrededor del 4.000 a.C. hasta la creación de los fideos instantáneos en los años 50, el ingrediente permanece continuamente en la lista de los más consumidos, en un análisis de ABITRIGO con base en datos del IBGE, solo en Brasil se consumen 40,62 kg de trigo harina per cápita.
Alta y continua demanda de harina de trigo.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en el período correspondiente entre las campañas agrícolas 2015/16 y 2019/20, la producción mundial de trigo se estimó en 3.758.715 toneladas, siendo posible utilizar el 75% de cada grano para la elaboración. de la harina. Además, en un informe, la plataforma en línea El Observatorio de la Complejidad Económica (OEC) señaló como los principales consumidores del producto: Holanda, Estados Unidos, Francia y Bolivia, importando US $ 249 millones, US $ 207 millones, US $ 175 millones y US $ 96, 1 millón respectivamente.
Exportación creciente a Estados Unidos.
Además, según datos del sitio web de la OEC, Brasil es responsable del 0,31% de las exportaciones mundiales de harina de trigo, arrojando un valor total de US $ 13,8 millones, siendo Venezuela su mayor importador, sin embargo, Estados Unidos se viene convirtiendo en un consumidor potencial. ya que en 2019 fue el segundo mayor importador de harina brasileña, comprando poco más de 50 toneladas del producto, según consta en un informe de ABITRIGO. Sin embargo, además de los principales importadores, se destaca Guyana, país que consumió harina de trigo brasileña en el período de enero a abril de 2020, US $ 4.043 mil en valor FOB, con una variación de 3.241,3% con relación a la anterior, como se señaló. en la página en línea de Comex Stat.
La importancia de la realización de una consultoría internacional.
Por ello, dado el carácter esencial de la harina de trigo y su alta y continua demanda a escala global, la internacionalización del producto parece ser una inversión casi segura, sin embargo, para garantizar su éxito, es necesario entender la importancia de la internacionalización. servicio de consultoría, apuntando a un proceso estratégicamente pensado y eficaz, obteniendo así el éxito.
Por Fernanda Concon 18/06/2020
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