Los crecientes niveles de exportación de carne de pollo en Brasil
La carne de pollo, producto muy consumido en la mayoría de culturas del mundo, está en alza en cuanto a exportaciones, y Brasil se encuentra entre los países que más exportan este tipo de alimentos.
Según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), las exportaciones brasileñas de carne de pollo totalizaron 2.433 millones de toneladas entre enero y julio de 2019, y es un 5,8% superior a la cantidad registrada en el mismo período de 2018. 2019, con ingresos totales de US $ 4.072 mil millones.
Desde principios de 2019, China se ha destacado como el país líder en la importación de carne de pollo brasileña, debido a la actual crisis sanitaria que azota al país. Según Francisco Turra, presidente de ABPA, “ La situación sanitaria enpaíses asiáticos , como China, producto de los brotes de peste porcina africana, presionó la demanda de varias proteínas en los grandes mercados de esa región. Gracias a ello, los ingresos generales de las exportaciones brasileñas mostraron un mejor nivel de incremento que el saldo en volúmenes ”.
Durante el mes de noviembre de 2019, según el Ministerio de Economía, Industria, Comercio Exterior y Servicios, las exportaciones de carne fresca de pollo totalizaron US $ 285,58 millones, y el precio pagado por cada tonelada enviada es de US $ 1587,41, 1,3% superior al monto pagado en el mismo mes de 2018.
Según Ricardo Santin, director ejecutivo de ABPA, “ La disrupción en el mercado generada por China llega en un momento en el que otros importadores relevantes han incrementado sus compras. También hay buenas noticias provenientes de México, donde los envíos deberían ir cobrando nuevo impulso con el publicación de contingentes de importación adicionales ".
En resumen, debido a los datos analizados, se concluye que la exportación de carne de pollo en Brasil se encuentra en un período de alta, y que ha llegado el momento de expandir el mercado de este producto a nivel internacional.
Por Nadia Haddad el 06/12/19
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