El mercado brasileño de frutas tropicales
Ya sea por la creciente preocupación por la salud, o por las dificultades que surgen con el cambio climático, es innegable reconocer que los hábitos alimentarios de la población mundial están sufriendo cambios. Según una encuesta de la revista académica American Journal of Agricultural Economics, la tendencia global es hacia una mayor diversificación dietética para el año 2050, con un incremento de entre el 20% y el 42% de los productos vegetales. Estos cambios en la dieta global, sumados al escenario económico mundial (como la subida del dólar), pueden llegar a ser una gran oportunidad para los productores de frutas aquí en Brasil.
Solo en el primer semestre de 2019, las exportaciones de frutas crecieron más de un 20%, y la expectativa es de resultado aún mejor para la segunda mitad de este año. Sin embargo, a pesar de que las cifras parecen muy prometedoras, Brasil sigue estando en la vigésimo tercera posición de los mayores exportadores de frutas del mundo, siendo superado por países no tropicales como Holanda (sexto) y España (primero).
Las frutas más exportadas por el productor brasileño son: mango, papaya, aguacate, plátano y guanábana. Si bien estas frutas son claramente un éxito en todo el mundo, la competencia para la exportación de estos productos a nivel internacional es un gran desafío, principalmente por el gran volumen que ocupan México y Ecuador en un mismo mercado.
A pesar de los números y desafíos mencionados anteriormente, Brasil sigue siendo el tercer productor de frutas más grande del mundo, y esto muestra su gran potencial de exportación en este segmento. La solución se puede ver en la búsqueda de exportar otro tipo de frutas, que tienen gran notoriedad y popularidad a nivel internacional, pero aún así son poco exploradas por el productor. El açaí, por ejemplo, tiene gran aceptación en el territorio americano, el guaraná, a su vez, además de producir el famoso refresco, también es materia prima de varios subproductos, el cupuaçu en sí tiene muchos usos y puede tener bastante éxito en el ámbito internacional. mercado como producto típico brasileño y muy privado también.
El mercado exterior de frutas tropicales quizás nunca ha sido tan prometedor. Considerando que solo 3 de cada 100 frutas brasileñas se envían al exterior, aún con la baja demanda interna del producto, buscar la internacionalización puede resultar el camino más rentable para el productor.
Por Gabriel Souza el 29/08/2019
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