La citricultura se puede caracterizar como una de las principales actividades agrícolas del mundo, que incluye, además de naranjas, la siembra de frutas como mandarinas, limas ácidas y limones. El cultivo de cítricos fue introducido por los portugueses en los estados de São Paulo y Bahía poco después de la colonización brasileña y actualmente juega un papel de liderazgo en el mundo en Brasil, generando directa e indirectamente miles de puestos de trabajo en el área rural, promoviendo el crecimiento económico y la producción. del 30% del total fruto del mundo, según datos de 2019 de la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil.
La tercera fruta más exportada de Brasil
En base a esto, vale la pena señalar que en el Brasil actual hay aproximadamente 1,44 millones de establecimientos rurales que producen entre mandarinas, naranjas y limones. Estos siendo responsables de la producción de un valor bruto de R $ 14,8 mil millones en 2019. Entre estos, es necesario destacar la producción de limón, ya que se caracteriza por ser la tercera fruta más exportada en Brasil en términos de ingresos, representando alrededor del 55% de los envíos nacionales y asegurando el retorno de US $ 104.617 millones al país en 2019, según datos de la Agencia de Promoción de Inversiones y Competitividad de São Paulo.
Fuente de innumerables vitaminas y origen de muchos productos
Esta intensa búsqueda se debe entre varios factores a su alto contenido en vitamina C, la cual tiene gran relevancia para diversos procesos metabólicos en el organismo y porque puede tener numerosas formas de uso. Situación que se puede notar en la elaboración de productos como jugos, aceites, fibras, harinas y muchos otros compuestos que se extraen de todas las partes del limón, es decir, bagazo, cáscara y semilla.
Actualmente, se estima que existen aproximadamente 100 especies de limones alrededor del mundo y aunque Galego y Tahití son limas ácidas, son las más conocidas y consumidas, lo que las convierte en una de las frutas ácidas de mayor importancia comercial en Brasil y en el ámbito internacional. mercado. Como la Unión Europea es el principal destino del limón Tahití brasileño y es posible observar un crecimiento ascendente en este mercado.
Mercado consolidado y en expansión
Esta situación se puede observar, por ejemplo, en el hecho de que, según la proyección realizada por la Asociación Brasileña de Exportadores de Frutas y Derivados (Abrafutas), la exportación de melón, mango, uva y limón de Tahití a Asia y Oriente Medio tiene tendencia a aumentar en 2021. Considerando que, en 2020, se pudo notar un crecimiento de 2.8% en exportaciones entre enero y octubre en relación al mismo período de 2019 y siendo exportado, de esta forma, 105,426 toneladas de limón y lima.
Importancia de una consultoría internacional
Sin embargo, para que este escenario se convierta realmente en una realidad y para que los productores y comerciantes tengan resultados más confiables y asertivos, es necesario contar con la asistencia de la planificación estratégica y la investigación de mercado, que son el trabajo y el objetivo de una consultoría. En consecuencia, esta preparación hará que la exportación de limones crezca y se convierta en uno de los comercios más rentables para la economía brasileña y para sus empresarios.
Por Julia Zahary el 11/02/2021
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