¡El mercado internacional es para el pescado!
El pescado es la proteína animal que aporta más beneficios para la salud y también es la más consumida en todo el mundo. Estos factores, sumados al boom demográfico de las últimas décadas, han derivado en un aumento de la demanda para el comercio internacional de este valioso producto. En constante crecimiento, este mercado de miles de millones de dólares solo en Brasil produjo 691,7 mil toneladas de pescado en 2017, a pesar de tener la capacidad de producir ecológicamente 20 millones de toneladas según la FAO / ONU (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
Con la ventana abierta a la inversión en este sector, el gobierno federal anunció incentivos para aumentar la producción pesquera en un 20%, con el objetivo de alcanzar una producción de 3 millones de toneladas / año para fines de 2020, colocando a la producción brasileña como un "jugador" importante. en todo el mundo. Según Presente Rural, el primer Congreso Internacional y Feria Agroindustrial, que tuvo lugar en septiembre de 2019 en Foz do Iguaçu, fue un evento clave para posicionar a Brasil como un actor importante, intensificando las discusiones sobre la capacidad exportadora del país.
Lo más destacado de este mercado y la importancia de la ayuda de una consultoría internacional
Por lo tanto, pensar en un segmento eficiente del espectro económico, social y ecológico, de acuerdo con los nuevos patrones de consumo internacional, es pensar en el futuro de la piscicultura en Brasil. La atención debe estar en los principales importadores de esta proteína: la Unión Europea, los Estados Unidos de América y Japón, que no están muy por delante de la China en ascenso. Sin embargo, ante este escenario, es necesario un análisis de mercado, prospectando importantes proveedores y trabajadores en el campo para formular estrategias correctas para la inserción de nuevos productos en el campo.
Por Débora Parolin 01/09/2020
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