La manzana es una fruta conocida mundialmente por su practicidad y sus múltiples beneficios para la salud, como mejorar la función cerebral, reducir el riesgo de diabetes, combatir problemas estomacales e incluso prevenir algunos tipos de cáncer. En Brasil, según el investigador Cristiano João Arioli, de la Empresa de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina (Epagri) durante una entrevista con G1, el mercado de la manzana mueve R $ 7 mil millones en la economía nacional y, a lo largo de 2021, la tendencia es de este número para crecer aún más.
El clima y el relieve en el sur de Brasil favorecen la producción
Desde 1994, Brasil es un exportador de manzanas y, a partir de 2000, las exportaciones superaron a las importaciones. La producción de esta fruta se ubica en el sur del país, más precisamente en Rio Grande do Sul y Santa Catarina, donde se concentra la gran mayoría de la producción nacional, debido al clima y relieve propicio para la siembra.
Genera miles de puestos de trabajo mediante la recolección manual
La recolección se realiza de enero a mayo, pero las manzanas están disponibles todo el año gracias a un sistema de cámaras frigoríficas. Hay varios tipos de frutas, pero la manzana Gala y Fuji representan la producción en masa, correspondiendo la Gala al 60% de la producción y la Fuji al 40%, según la Asociación Brasileña de Productores de Manzanas (ABPM). Además, la recolección de la manzana se realiza de forma totalmente manual, ya que no hay máquinas que hagan este trabajo, por lo que este mercado genera muchos puestos de trabajo.
Aumento de las exportaciones a lo largo del año
El año 2021 es muy prometedor en relación al mercado internacional de este producto, ya que las exportaciones brasileñas de manzana, que rondan los US $ 40 millones anuales, pueden crecer alrededor de un 60% este año, en volumen y valor, estima el presidente de la Asociación Brasileña de Productores de Manzanas (ABPM), Pierre Nicolas Pérès. Esto debería deberse a la apreciación del dólar frente al real y la mejor calidad de la fruta en esta temporada. Nuestros principales compradores son Rusia, Bangladesh e India, según G1.
La importancia de una consultoría internacional
Ante este escenario y la posibilidad de un crecimiento extravagante en este mercado, es necesaria una investigación en profundidad para aprovechar todas las ventajas que se derivan de la venta de este producto. Para eso, Prisma ofrece sus servicios, entre ellos el análisis e identificación del mercado, lista de compradores, además de una completa consultoría. Estos ayudarán a identificar el mejor país de destino para las manzanas, así como los requisitos para ingresar a ese país. Estos servicios permitirán a los productores de manzanas aprovechar las expectativas de crecimiento y expandirse a este destacado comercio.
Por Filipe Bernucci el 04/06/2021
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