La fruta, rica en sustancias antiinflamatorias y vitaminas A, C y K, es una potente fuente de licopeno que, según estudios de la Universidad de Oxford y Cambridge, beneficia la piel, el cabello y previene el cáncer. Con fuerte presencia en las mesas brasileñas, consumido en ensaladas, salsas, alimentos procesados e incluso jugos, sus características beneficiosas y su sabor fresco despiertan la certeza de un crecimiento exponencial en el consumo según la Asociación Brasileña de la Cadena Productiva del Tomate para Procesamiento.
Brasil entre los 10 mayores exportadores del producto y con tendencia a crecer
El tomate, considerado por muchos como la hortaliza más importante, tanto desde el punto de vista económico como en términos de beneficios para la salud, genera una producción mundial de más de 150 millones de toneladas al año, según la Organización de las Naciones Unidas para la Salud. Agricultura. Actualmente, Brasil ocupa el octavo lugar entre los productores mundiales, sin embargo, los mayores consumidores se encuentran en América del Norte, lo que indica una gran oportunidad para las exportaciones, que en tiempos de crisis, se ha convertido en un gran aliado de los productores.
Oportunidades favorables en América del Norte y América Latina
En Brasil, a pesar del crecimiento de la demanda de tomates, así como la expansión de sus industrias y granjas que vieron la fusión en la década de 1970, la inversión en la exportación de la fruta es actualmente extremadamente ventajosa, especialmente para lugares como México, Argentina y países. que son parte del Mercosur, ya que se benefician de la ausencia de aranceles de exportación, lo que facilita el comercio.
Hoy, Brasil alcanza valores cercanos a los 64.000 hectáreas de superficie plantada según IBGE. Con más de 4 millones de huertos cultivados en todo el país y técnicas de siembra desarrolladas para minimizar los riesgos, el suelo brasileño se está volviendo cada vez más fértil y fructífero para los tomates. Actualmente, con la búsqueda de alimentos naturales y saludables, además del consumo industrializado y rápido, Brasil tiene una fuerte posibilidad de ocupar un espacio mundial más grande y el mercado del tomate industrial muestra que el crecimiento es seguro.
La importancia de una consultoría internacional
El conocimiento sobre las tendencias de la industria y las preferencias de los consumidores se vuelve esencial a la hora de exportar. Invertir en formas que le permitan conocer al público objetivo, además de conocer nuevos mercados que favorecen su producción, y países que tienen grandes oportunidades, asegura que el exportador tenga resultados favorables.
Por Karol Colby el 03/03/2021
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